Składniki:
- 100g makaronu soba
- 15dag rydzów
- łyżka oliwy z oliwek
- jedna malutka lub pół średniej cebuli
- łyżeczka suszonych pomidorów
- łyżeczka pestek dyni
- nieduży pomidor (zagryzany jako dodatek dobrze przełamuje smak dania)
- sól, biały pieprz
- Cebulę drobno posiekać i zeszklić na oliwie.
- Rydze wyczyścić, pokroić na duże kawałki.
- Dodać grzyby na patelnię, posolić i popieprzyć. Smażyć około 10-15 minut na małym ogniu często mieszając.
- Wyłożyć na talerz makaron, grzyby i posypać pomidorami i pestkami dyni.
