Na spód:
- 100g daktyli
- 100g słonecznika
Daktyle zalać 4-5 łyżkami wody i zostawić do namoknięcia. Lekko odcisnąć i zmiksować ze słonecznikiem. Foremkę wysmarować minimalną ilością dowolnego tłuszczu. Wyłożyć masą.
Nadzienie:
- 2-3 duże słodkie jabłka
- woda z daktyli
- 3-4 płaskie łyżki odtłuszczonej mąki lnianej (odtłuszczonego siemienia lnianego)
Jabłka zmiksować na jednolitą, grudkowatą masę. Posłodzić wodą z daktyli i zmieszać z mąką lnianą. Przełożyć do foremki.
Dodatkowo:
- kakao do posypania
- orzechy włoskie do dekoracji
Posypać ciasto i udekorować. Włożyć na kilka godzin do lodówki.