Składniki:
- 100g kaszy gryczanej
- 90g wędzonego tofu
- kopiasta łyżka suszonych płatków czosnku
- łyżeczka płatków drożdżowych
- łyżeczka mielonego siemienia lnianego
- sól, pieprz
- 2 bułki
- topiący się wegański ser
- sezonowe warzywa
- ulubiony sos burgerowy
- Kaszę ugotować, odcedzić.
- Zblendować wszystkie składniki.
- Uformować kotlety (z tej porcji 2 sztuki)
- Smażyć z jednej strony na rozgrzanej patelni.
- Obrócić kotlety, odsączyć papierem nadmiar tłuszczu na usmażonej stronie i położyć na kotlety ser. Smażyć jeszcze kilka minut. (jeżeli ser powoli się topi, polecam przykryć patelnię pokrywką)
- Złożyć burgera ze składników.
