Bazowy przepis na hummus

14:35


Mój wyjściowy przepis na hummus, do którego ewentualnie dodaję różne składniki. Jako że wolę gdy ma konsystencję trochę tłustszą, dodaję oliwy bezpośrednio do pasty.

Składniki:
  • 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
  • 1/3-1/2 szklanki tahini
  • 1 kopiasta łyżeczka kuminu
  • płaska łyżeczka cynamonu
  • sok z połowy cytryny
  • 4 ząbki czosnku
  • 1/3 szklanki zimnej wody
  • 3-4 łyżki oliwy
  • sól
Wystarczy wszystko bardzo dokładnie zmiksować na gładką masę. Można przechowywać do tygodnia w lodówce.

Może Cię zainteresuje:

1 komentarze

  1. Ja raczej tylko kupuję hummus, bo ten domowy mi już tak nie smakuje (to pewnie przez ten glutaminian sodu! :D)

    OdpowiedzUsuń

Like us on Facebook

Subscribe