Fasola w pomidorach z ostrym akcentem

20:17

Dzisiaj konkretnie i bez wywodów:
- 1,5 szklanki suchej fasoli białej
- 2/3 kilograma pomidorów
- 1/3 kg cebuli
- 2 małe ostre papryczki
- pietruszka (nać) - do woli
- sól, pieprz, mielona gorczyca, mielony kminek, imbir
- opcjonalnie tofu

Fasolę namoczyć na noc, ugotować na miękko. Posiekaną cebulę, ostre papryczki i ewentualnie tofu (w kostkę) podsmażyć na oleju przez kilka minut mieszając. Dorzucić pomidory pokrojone w ósemki albo szesnastki, doprawić i dusić pod przykryciem kilka minut. Dorzucić fasolę i dusić aż nasze danie zgęstnieje. Po zdjęciu z gazu posypać nacią i wymieszać.


Może Cię zainteresuje:

1 komentarze

Like us on Facebook

Subscribe