Bezglutenowa kofta kapuściana

18:26

Myślę, że po moich przepisach widać, że z bezglutenowym jedzeniem raczej nie nawiązałem bliskiej więzi, ale jak słusznie mówią, potrzeba matką wynalazków. Na szczęście glutenu nie muszę unikać. W tym wypadku to akurat gluten uniknął mnie, nie było mąki w domu, a sklepy zamknięte. A kapusta już w misce utarta odsączona i co teraz? Po chwili kombinacji zamiast mąki zbożowej dodałem mąkę słonecznikową.

- półtorej szklanki posiekanej kapusty
- ok 3-4 łyżki mąki słonecznikowej (po prostu zmiel słonecznik na mąkę)
- kminek, słodka papryka, sól, pieprz

Kapustę drobno siekamy, solimy i czekamy aż puści sok. Odcedzamy. Dodajemy pozostałe składniki, mieszamy i formujemy małe kuleczki. Smażymy na dobrze rozgrzanym oleju. W zależności od wilgotności kapusty można dać mniej lub więcej słonecznika.

veganza; kofta z kapusty; kofta bezglutenowa; weganizm; vegan; dania wegańskie; dania z kapusty

Może Cię zainteresuje:

4 komentarze

  1. Będziemy próbować. Kofty glutenowe wychodziły pyszne, dlatego trochę cykam się z bez- żeby nie dać plamy ;)

    OdpowiedzUsuń

Like us on Facebook

Subscribe