Surówka z marchwi, ogórka i ziaren

Składniki:

• 250g marchewki
• 100g ogórka
• 2 łyżki ziaren słonecznika
• 2 łyżki pestek dyni
• sok z połowy cytryny
• 1,5 łyżki pasty sezamowej (tahini)
• sól, pieprz

Ogórek i marchew zetrzeć na małych oczkach. Słonecznik i dynię podprażyć na patelni. Wszystko wymieszać, doprawić, skropić cytryną i dodać pastę sezamową. Zostawić na 2-3 godziny, żeby przeszło smakiem.