Składniki:
- szklanka ryżu
- pół szklanki granulatu sojowego
- 1/2kg pieczarek
- 2 małe cebule
- 4-5 ząbków czosnku
- 2 małe ostre czerwone papryczki chili
- sól, pieprz, przyprawa "do mięsa mielonego"
- 2-3 łyżki sosu sojowego
Ryż ugotować. Granulat zalać wrzątkiem i po kilku minutach odcedzić. Czosnek, cebulę i papryczki bardzo drobno posiekać, podsmażyć na gorącym oleju. Dorzucić granulat, przesmażyć. Dodać grzyby i sos sojowy, dusić aż puszczona przez grzyby woda się zredukuje. Zdjąć z ognia, wymieszać z ryżem, doprawić. Teraz zwijamy sajgonki dosyć ciasno i wrzucamy na gotujący się olej. Smażymy na złoty/jasnobrązowy kolor.
